Kündigung Minijob Gastronomie 2026: Vorlage + Fristen für Arbeitgeber

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Lade die Vorlage als Word-Datei zum Anpassen oder als PDF zum Ausdrucken herunter. Sie enthält alle Punkte, die eine wirksame Kündigung braucht: Empfänger, klaren Kündigungstext, den Kündigungstermin, die Rückgabe von Arbeitsmitteln und die Regelung des Resturlaubs.

Häufige Fragen

Kann ich einem Minijobber in der Gastronomie sofort kündigen?

Nur in Ausnahmefällen. Eine fristlose Kündigung ist ausschließlich bei schwerem Fehlverhalten möglich, etwa Diebstahl oder Kassenbetrug, und muss innerhalb von zwei Wochen erfolgen. In allen anderen Fällen gilt die normale Kündigungsfrist nach § 622 BGB — in der Probezeit sind das zwei Wochen.

Muss die Kündigung schriftlich sein?

Ja. Eine Kündigung braucht immer die Schriftform mit eigenhändiger Unterschrift auf Papier. Eine Kündigung per WhatsApp, E-Mail oder mündlich ist unwirksam. Übergib das Schreiben am besten persönlich und lass dir den Empfang bestätigen.

Was passiert mit dem Urlaub, wenn ein Minijobber gekündigt wird?

Nicht genommener Urlaub muss in Geld ausgezahlt werden (§ 7 Abs. 4 BUrlG). Die Formel lautet: Stundenlohn × durchschnittliche Stunden pro Tag × Resturlaubstage. Diese Urlaubsabgeltung ist Pflicht und sollte gleich im Kündigungsschreiben geregelt werden.

Kann ein Minijobber Kündigungsschutz haben?

Ja. Beschäftigt dein Betrieb mehr als zehn Mitarbeiter und ist der Minijobber länger als sechs Monate dabei, greift das Kündigungsschutzgesetz. Dann brauchst du einen anerkannten Kündigungsgrund. In kleinen Betrieben unter dieser Grenze gilt der allgemeine Kündigungsschutz nicht.

Wie kündige ich einen Saisonkraft-Minijob richtig?

Bei einer befristeten Saisonkraft endet der Vertrag automatisch zum vereinbarten Datum — eine Kündigung ist nicht nötig. Wichtig ist nur, das Vertragsende rechtzeitig und schriftlich festzuhalten. War der Vertrag unbefristet, gilt die normale Kündigungsfrist nach § 622 BGB. Eine rechtssichere Kündigung beginnt bei sauberen Verträgen und einer lückenlosen Dokumentation von Arbeitszeiten, Urlaub und Schlüsselrückgaben. Die Personalverwaltung von Gastro Master hält Verträge, Resturlaub und Stundenkonten an einem Ort zusammen — so hast du bei jeder Kündigung alle Zahlen parat und vergisst weder die Frist noch die Urlaubsabgeltung.