Ghost Kitchen · Cloud Kitchen · Dark Kitchen

Deine Ghost Kitchen. Dein System. Null Provision.

Multi-Brand, Multi-Channel, eine Kasse. Alles was du brauchst, um deine Ghost Kitchen profitabel zu betreiben. Ohne Plattform-Abhängigkeit.

• ✓ 0 % Provision
• ✓ Multi-Brand
• ✓ Eigene App
• ✓ Persönlicher Support

Der Ghost-Kitchen-Markt in Deutschland wächst

Die Chance ist riesig. Das Risiko auch, wenn du auf Provisionsmodelle setzt.

• Cloud-Kitchen-Markt in Deutschland 2025 (US-Dollar): 3,9 Mrd. $ — IMARC Group, Stand Juli 2026
• Erwartetes Wachstum pro Jahr in Deutschland bis 2034 (Prognose): 11,1 % — IMARC Group, Stand Juli 2026
• Provision an Lieferplattformen wie Lieferando oder Uber Eats, je nach Modell (Stand August 2026): 13 bis 30 % — metro.de
• pro Monat mit Gastro Master. 0 % Provision. Volle Kontrolle: ab 79 € — Gastro Master

Ohne das richtige System verlierst du Marge und Kontrolle

Diese drei Probleme kennt jede Ghost Kitchen.

• Plattform-Abhängigkeit: Lieferplattformen nehmen je nach Modell 13 bis 30 % Provision (Stand August 2026). Bei jedem Auftrag geht Marge verloren, und Sichtbarkeit und Regeln bestimmt die Plattform.
• Kein eigenes Branding: Auf Plattformen bist du einer von tausenden. Deine Marke geht unter. Kunden erinnern sich an Lieferando, nicht an dich.
• Multi-Brand Chaos: Mehrere Marken über verschiedene Systeme und Tablets managen ist ineffizient. Bestellungen kommen aus 5 Kanälen, aber nichts läuft zentral.

Alles aus einer Hand

Fünf Produkte, die perfekt zusammenpassen. Multi-Brand ready.

• Eigener Webshop: 0 % Provision, eigene Marke. Deine Kunden bestellen direkt bei dir.
• Multi-Brand App: Verschiedene Marken, eine Küche, eine App. Oder pro Marke eine eigene App.
• Kassensystem: Alle Bestellungen aller Marken zentral auf einer Kasse. TSE-konform.
• Zahlungsabwicklung: Zahlungsgebühren transparent an Kunden weitergeben. Volle Kontrolle über dein Geld.
• Webseite: Für jede Marke eine professionelle Online-Präsenz. Gefunden auf Google.

Was ist eine Ghost Kitchen? Die Zukunft der Gastronomie.

Auch bekannt als Cloud Kitchen oder Dark Kitchen. Eine Küche, die nur für Lieferung und Abholung kocht.

• Das Multi-Brand-Konzept: In einer einzigen Ghost Kitchen können mehrere Restaurants gleichzeitig betrieben werden. Aus derselben Küche kommen Pizza, Bowls, Burger und Sushi. Jeweils unter einer eigenen Marke. Der Vorteil: Du deckst verschiedene Nischen ab, ohne für jedes Konzept ein neues Lokal mieten zu müssen.
• Schlanke Kostenstruktur: Kein Servicepersonal für den Gastraum. Geringere Mieten in B-Lagen, weil kein Gastraum nötig ist. Arbeitsabläufe sind rein auf Geschwindigkeit und Effizienz getrimmt.
• Datenbasierte Menü-Anpassung: Eine Ghost Kitchen sieht in den Daten, was gerade gefragt ist, gibt einem neuen Konzept einen digitalen Auftritt und geht schnell live. Was nicht läuft, wird eingestellt, was läuft, wird ausgebaut. Kein Umbau, keine neue Speisekarte drucken.
• Entkopplung von der Atmosphäre: In der Ghost Kitchen zählt nur das Produkt und die Logistik. Der Fokus liegt zu 100 % darauf, wie das Essen beim Kunden ankommt. Gastronomie wie ein Software-Startup: schnell, skalierbar und extrem datenfokussiert.

• Präsenz: Physischer Gastraum — Restaurant mit Versand-Fokus — Nur Küche
• Lage: Teure A-Lage — Gute Erreichbarkeit — Günstige B-Lage
• Kundenkontakt: Persönlich vor Ort — Telefon / App — Rein digital
• Marken: Eine feste Marke — Eine Marke — Multi-Brand möglich
• Kostenstruktur: Hoch (Personal, Miete) — Mittel — Niedrig (nur Küche)
• Skalierbarkeit: Begrenzt — Mittel — Hoch
• Flexibilität: Gering (Umbau nötig) — Mittel — Sehr hoch (digital)

Restaurant vs. Lieferdienst vs. Ghost Kitchen

Gastro Master vs. Lieferplattformen

Warum Ghost Kitchen Betreiber auf Gastro Master setzen.

• Provision pro Bestellung: 0 % — 13 bis 30 %
• Eigene Marke: ✓ Volle Kontrolle — ✗ Plattform-Branding
• Multi-Brand: ✓ Mehrere Marken in einer Kasse — Je Marke ein eigenes Profil
• Eigene App: ✓ Im App Store — ✗ Nicht möglich
• Kundendaten: ✓ Volle Kontrolle — Liegen bei der Plattform
• Bestellsystem: ✓ Eigenes System — Plattform-abhängig
• Support: ✓ 24/7, persönlich, Deutsch — Support der Plattform

Bei 3.000 € Monatsumsatz zahlst du an Lieferando bis zu 900 € Provision . Jeden Monat.

Mit Gastro Master: ab 79 €/Monat, 0 % Provision.

Lieferando / Uber Eats

In 4 Schritten zur eigenen Ghost Kitchen

Wir machen es dir einfach. Von der Beratung bis zum Go Live.

• Kostenloses Beratungsgespräch: Wir lernen dein Konzept kennen. Wie viele Marken? Welche Kanäle? Was brauchst du?
• Marken & Systeme konfigurieren: Wir richten deine Marken ein und konfigurieren Webshops, Apps und das Kassensystem.
• Setup & Go Live: Alles wird technisch eingerichtet. Training für dein Team. Dann gehst du live.
• Laufender Support: 24/7 Support auf Deutsch. Neue Marken? Neue Features? Wir sind da.

• Gastro-Betriebe vertrauen auf Gastro Master: 800+
• Kundenbewertung auf Google: 5,0 ★
• Provision auf alle Bestellungen: 0 %
• Mehrere Marken, ein System: Multi-Brand

Häufige Fragen zum Thema Ghost Kitchen

Die Fragen, die Ghost Kitchen Gründer stellen.

• Was ist eine Ghost Kitchen und wie funktioniert sie?: Eine Ghost Kitchen (auch Cloud Kitchen oder Dark Kitchen) ist eine Küche ohne Gastraum. Du produzierst Essen ausschließlich für Lieferung und Abholung. Mehrere Marken können aus einer Küche betrieben werden. Das senkt Kosten und erhöht die Flexibilität.
• Brauche ich für jede Marke eine eigene App oder einen eigenen Webshop?: Nein. Mit Gastro Master kannst du mehrere Marken über ein System verwalten. Jede Marke bekommt ihren eigenen Bestellshop und optional eine eigene App. Die Bestellungen laufen zentral in einem Kassensystem zusammen.
• Wie viel spare ich ohne Lieferando?: Bei 3.000 € Monatsumsatz zahlst du an Lieferando bis zu 900 € Provision pro Monat. Mit Gastro Master: 0 € Provision. Du zahlst nur den festen Monatsbeitrag. Alle Konditionen findest du in der Preisübersicht.
• Kann ich mit einer Marke starten und später erweitern?: Ja, absolute Flexibilität. Du startest mit einer Marke und fügst jederzeit weitere Webshops, Apps oder Marken hinzu. Kein neues System nötig, alles läuft über dein bestehendes Gastro Master Setup.
• Welche Technik brauche ich für eine Ghost Kitchen?: Für das Kassensystem brauchst du einen Windows-PC (ab Windows 10) und eine Internetverbindung, dazu optional einen Bondrucker. Webshop und App laufen vollständig in der Cloud. Passende Hardware bekommst du bei uns. Wir richten alles für dich ein und schulen dein Team.

Wir helfen dir, deine Ghost Kitchen

Webshop, App, Kassensystem. Alles aus einer Hand. 0 % Provision. Persönlicher Support.

• 0 % — Provision
• 800+ — Restaurants
• 5,0 ★ — Google Bewertung
• Persönlicher — Support