Fahrtkostenzuschuss Gastronomie 2026: Was Restaurantbetreiber wissen müssen

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Gutes Personal zu finden, ist in der Gastronomie das größte Problem. Ein Fahrtkostenzuschuss ist ein einfaches Mittel, um für Mitarbeiter attraktiver zu werden…

Ist der Fahrtkostenzuschuss in der Gastronomie Pflicht?

Die klare Antwort vorweg: In der Regel nein. Es gibt keine allgemeine gesetzliche Pflicht, Fahrtkosten zu erstatten.

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Fahrtkostenzuschuss Gastronomie 2026: Arbeitgeber in der Gastronomie sind nicht gesetzlich verpflichtet, Fahrtkosten zu erstatten — außer der Tarifvertrag schreibt es vor. Wenn du freiwillig zahlst, bleibt der Zuschuss bis zu bestimmten Grenzen steuerfrei: pauschal 15 % auf ÖPNV-Tickets (Jobticket) oder nach der Entfernungspauschale (0,30 €/km). Für Lieferpersonal mit eigenem Fahrzeug gelten besondere Regeln.

Häufige Fragen

Müssen Gastronomen Fahrtkosten erstatten?

Nein, es gibt keine allgemeine gesetzliche Pflicht. Nur wenn ein Tarifvertrag oder der Arbeitsvertrag es vorsieht, musst du zahlen. Freiwillig ist der Zuschuss aber ein wirksames Mittel, um Mitarbeiter zu gewinnen und zu halten.

Ist der Fahrtkostenzuschuss für Minijobber in der Gastronomie steuerfrei?

Er kann steuerfrei sein, wenn er korrekt nach § 3 EStG abgerechnet wird — etwa als Jobticket oder im Rahmen der Entfernungspauschale. Dann zählt er nicht zur 556-Euro-Grenze. Ein einfach als Lohn ausgezahlter Zuschuss zählt dagegen zum Entgelt.

Was gilt für Lieferpersonal mit eigenem Motorroller?

Wer mit dem eigenen Fahrzeug ausliefert, kann eine Kilometerpauschale von bis zu 0,30 € pro Kilometer steuerfrei bekommen, oder einen vereinbarten Pauschalbetrag. Wichtig ist eine klare Regelung im Arbeitsvertrag und eine nachvollziehbare Aufzeichnung der Fahrten.

Kann ich das Deutschlandticket als steuerfreien Benefit anbieten?

Ja. Wenn du das Deutschlandticket zusätzlich zum Lohn kostenfrei oder vergünstigt zur Verfügung stellst, bleibt es steuerfrei. Das ist ein günstiger und beliebter Benefit, gerade in Städten mit gutem Nahverkehr.

Wie berechne ich den Fahrtkostenzuschuss bei Schichtarbeit?

Bei Splitschichten mit doppelter Anfahrt solltest du vorher festlegen, ob beide Fahrten erstattet werden. Am einfachsten ist oft ein fester Monatsbetrag, der die üblichen Fahrten abdeckt. So sparst du dir die Einzelabrechnung jeder Schicht. Fahrtkostenzuschuss, Zuschläge und Lohn sauber zu trennen, ist Teil einer verlässlichen Lohn- und Personalverwaltung. Mit der Personalplanung von Gastro Master behältst du Schichten, Anfahrten und Zusatzleistungen an einem Ort im Blick — so bleibt die Abrechnung übersichtlich und deine Benefits kommen bei den Mitarbeitern an. Wer die Lohnuntergrenze im Blick behalten will, findet die Details im Beitrag zum Mindestlohn in der Gastronomie, und wie du Schichten fair planst, zeigt die Personalplanung & Dienstplan.