Kurz erklärt
- Mit einer Stornorechnung hebst du eine falsche Rechnung vollständig auf und stellst danach eine neue aus.
- Fehlen nur einzelne Angaben oder sind sie falsch, reicht nach § 31 Abs. 5 UStDV eine Berichtigung.
- Ändert sich der Preis nachträglich, berichtigst du die Steuer nach § 17 Abs. 1 UStG.
- Ein Storno an der Kasse ist etwas anderes: Er bleibt im System sichtbar und wird nicht gelöscht.
Praxisbeispiel: Catering auf Rechnung
Rechenbeispiel mit angenommenen Werten. Das Restaurant stellt einer Firma ein Catering über 2.140 € brutto in Rechnung, wie im Beispiel zur Istversteuerung. Die Rechnung geht an die falsche Firma.
| Beleg | Netto | Umsatzsteuer 7 % |
|---|---|---|
| Ursprüngliche Rechnung | 2.000,00 € | 140,00 € |
| Stornorechnung | −2.000,00 € | −140,00 € |
| Neue Rechnung an die richtige Firma | 2.000,00 € | 140,00 € |
Unterm Strich bleibt eine Rechnung über 2.140 €. Ist nur die Anschrift falsch, kann das Restaurant die Rechnung auch berichtigen. Dann reicht ein Dokument mit der fehlenden oder richtigen Angabe.
Zweites Rechenbeispiel mit angenommenen Werten: Zehn Portionen fehlten, das Restaurant gewährt 107 € Nachlass. Das Entgelt sinkt auf 1.900 € netto, die Steuer von 140 € auf 133 €. So ist es eine Änderung der Bemessungsgrundlage nach § 17 Abs. 1 UStG.
Was das Steuerrecht dazu sagt
Das Wort Stornorechnung steht weder im Umsatzsteuergesetz noch im Anwendungserlass. Geregelt ist die Berichtigung: Eine Rechnung kann berichtigt werden, wenn Angaben fehlen oder unzutreffend sind (§ 31 Abs. 5 UStDV).
Dabei müssen nur die fehlenden oder unzutreffenden Angaben übermittelt werden. Das Dokument muss sich spezifisch und eindeutig auf die Rechnung beziehen. So steht es auch im Anwendungserlass, Abschnitt 14.11 Abs. 1.
Eine Gutschrift ist im Umsatzsteuerrecht etwas anderes. Damit ist eine Rechnung gemeint, die der Leistungsempfänger ausstellt, wenn das vorher vereinbart wurde (§ 14 Abs. 2 UStG).
Storno an der Kasse
Bucht dein Team in der kleinen Pizzeria eine Pizza für 10,90 € falsch, wird sie storniert. Der ursprüngliche Inhalt muss feststellbar bleiben (§ 146 Abs. 4 AO, GoBD Rz. 58). Mehr dazu steht bei den GoBD.
Laut Produktseite werden beim Kassensystem von Gastro Master alle Buchungen, Stornierungen und Tagesabschlüsse unveränderbar protokolliert. Die Stornos des Tages siehst du im Tagesabschluss.
Viele Stornos an einem Tag können auf Fehler beim Bonieren hinweisen. Wie du Differenzen untersuchst, zeigt unser Ratgeber zu Kassendifferenzen.
Typische Fehler
Praxistipps, keine Messwerte.
- Die alte Rechnung löschen. Sie bleibt in den Unterlagen, die Stornorechnung hebt sie auf.
- Dieselbe Rechnungsnummer wiederverwenden. Jede Rechnung braucht eine eigene, einmalige Nummer.
- Für einen Tippfehler alles stornieren. Oft reicht eine Berichtigung der falschen Angabe.
- Den Grund nicht notieren. Schreib auf, warum storniert wurde.
Häufige Fragen
Wie sieht eine Stornorechnung aus?
Meist wie die ursprüngliche Rechnung, aber mit eigener Nummer, Verweis auf die alte Rechnung und negativen Beträgen. Das ist übliche Praxis, eine gesetzliche Vorlage gibt es nicht.
Ist eine Stornorechnung eine Gutschrift?
Im Umsatzsteuerrecht nicht. Dort ist eine Gutschrift eine Rechnung, die der Leistungsempfänger nach vorheriger Vereinbarung ausstellt (§ 14 Abs. 2 UStG).
Muss eine Stornorechnung negativ sein?
Üblich sind negative Beträge, damit sich beide Belege aufheben. Eine Pflicht dazu nennt das Gesetz nicht, weil es die Stornorechnung gar nicht regelt.
Muss man eine Stornorechnung bezahlen?
Nein. Sie hebt die ursprüngliche Forderung auf. Zu zahlen ist nur die neue, richtige Rechnung, falls eine ausgestellt wird.
Quellen und Stand
- Berichtigung: § 31 UStDV und Umsatzsteuer-Anwendungserlass, Abschnitt 14.11, Stand 19.10.2026; Bemessungsgrundlage: § 17 UStG; Gutschrift: § 14 UStG, Stand 10.11.2026.
- Kasse: § 146 AO und GoBD, Amtliches AO-Handbuch 2026, Anhang 33, Stand 10.11.2026.
- Stornorechnung ist eine Begriffsklärung aus der Praxis. Beträge sind Annahmen. Produktangaben: Kassensystem. Das ist keine Steuerberatung.
Dein nächster Schritt
Lege als Nächstes fest, wer bei dir Rechnungen storniert oder berichtigt und wo der Grund notiert wird.
Weitere Begriffe aus dem Lexikon
Autor und Prüfung
- René Ebert, Gründer & CEO. René hat Gastro Master 2021 mitgegründet, sein Fokus liegt auf Vertrieb und Marketing.
- Sanjaya Pattiyage, Gründer & CEO. Sanjaya hat mit 15 Jahren IT-Erfahrung das Bestellsystem von Gastro Master entwickelt.
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