Du hast nachgerechnet. 22 Prozent Provision auf jeden bestellten Euro. Bei 8.000 Euro Lieferumsatz im Monat sind das 1.760 Euro — nur für die Plattform. Steuern, Lebensmittel, Personal kommen noch oben drauf. Du fragst dich: Lohnt sich das noch? Und wenn nicht — wie komme ich raus?
Diese Frage stellen sich gerade viele Gastronomen in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Wir bauen seit 2019 bei Gastro Master Bestell- und Kassensysteme für über 800 Restaurants im DACH-Raum. Wir haben Dutzende dieser Gespräche geführt — und wir kennen Lieferandos Vertragsstruktur von innen.
Dieser Artikel ist der vollständige Guide zur Lieferando-Kündigung als Restaurantbetreiber: Wann es sich lohnt, wie die Kündigung konkret läuft, welche Fehler du vermeiden solltest, und was danach kommt. Du bekommst außerdem eine fertige Kündigungsvorlage, die du direkt verwenden kannst.
Inhaltsverzeichnis
- Wann lohnt sich die Kündigung? — Eine ehrliche Abwägung
- Schritt 1: Kündigungsfrist und -termin bestimmen
- Schritt 2: Deine Restaurant-ID herausfinden
- Schritt 3: Die Kündigung einreichen — alle Wege
- Fertige Kündigungsvorlage
- Was passiert nach der Kündigung?
- Häufige Fehler beim Lieferando kündigen
- Was kommt nach Lieferando?
- Häufige Fragen
- Fazit & nächste Schritte
- Quellen
Das Wichtigste in 60 Sekunden
- Kündigungsadresse: kuendigung@lieferando.de (E-Mail) ODER Takeaway.com Germany GmbH, Franklinstr. 28-29, 10587 Berlin (Einschreiben)
- Frist: 30 Tage zum Monatsende (Standard). Ältere Verträge: bis zu 3 Monate — deinen Vertrag prüfen!
- Was du brauchst: Restaurantname, Restaurant-ID (aus dem Partnercenter), Datum, gewünschter Kündigungstermin
- Profil bleibt während der 30-tägigen Frist noch aktiv und bestellbar
- Letzte Auszahlung: innerhalb von 14 Tagen nach letztem Abrechnungszeitraum
- Bestätigung: Lieferando muss innerhalb von 5 Werktagen bestätigen — keine Bestätigung = erneut senden, diesmal per Einschreiben
- Bewertungen bleiben dauerhaft auf Lieferando gespeichert — das kannst du nicht ändern
1. Wann lohnt sich die Kündigung? — Eine ehrliche Abwägung
Bevor wir zum Prozess kommen: Eine Kündigung ist nicht automatisch die richtige Entscheidung. Hier ist eine ehrliche Einschätzung, wann es Sinn macht — und wann nicht.
Kündigung macht Sinn, wenn...
- Die Provision frisst deine Marge weg: Lieferando verlangt 2026 zwischen 13 und 30 Prozent Provision je nach Vertrag und Paket. Wenn du mit 70-75% Lebensmittel- und Personalkosten arbeitest (branchenüblich), bleibt bei 22% Provision kaum etwas übrig.
- Du direkte Stammkunden aufgebaut hast: Wenn du merkst, dass viele Lieferando-Kunden auch direkt bestellen würden, wenn du eine Alternative anbietest — der Kanal-Wechsel ist realistisch.
- Du eine Alternative hast: Kündigung ohne Plan B ist riskant. Wenn du einen eigenen Bestellkanal, Telefon-Bestellungen oder einen anderen Anbieter parat hast, ist die Kündigung ein echter Schritt nach vorne.
- Lieferando-Reichweite hat abgenommen: Wenn du feststellst, dass du in den Suchergebnissen der Plattform systematisch schlechter platziert wirst, ist die Bindung an die Plattform ohnehin fraglich. Mehr dazu in Lieferando Provision 2026.
Kündigung braucht mehr Überlegung, wenn...
- Lieferando ist dein Hauptkanal: Wenn über 60% deiner Bestellungen über Lieferando laufen und du keinen Ersatz hast, bedeutet eine sofortige Kündigung einen erheblichen Umsatzeinbruch.
- Du gerade erst gestartet hast: Neurestaurants brauchen die Reichweite von Plattformen, um bekannt zu werden. Eigene Kanäle bauen dauert — das sollte parallel passieren, nicht als kurzfristiger Ersatz.
- Deine Region stark plattformabhängig ist: In manchen Städten und Stadtvierteln läuft fast alles über Lieferando. Das ist ein empirischer Punkt, den du mit deinen eigenen Bestelldaten überprüfen solltest.
Unsere Empfehlung: Lies die Kündigung nicht als Entweder-oder, sondern als Übergang. Viele Restaurants fahren Lieferando schrittweise runter, während sie gleichzeitig einen eigenen Bestellkanal aufbauen.
2. Schritt 1: Kündigungsfrist und -termin bestimmen
Der häufigste Fehler bei der Lieferando-Kündigung: Die falsche Frist annehmen. Nicht alle Verträge sind gleich.
Standard-Vertrag (seit ca. 2022)
- Kündigungsfrist: 30 Tage
- Kündigung zum Monatsende
- Das bedeutet: Wenn du am 15. März kündigst, endet der Vertrag zum 30. April (30 Tage + zum Monatsende)
Ältere Verträge (vor 2022)
Manche Verträge — besonders solche, die vor 2022 abgeschlossen wurden — enthalten längere Laufzeiten:
- 2 Monate Kündigungsfrist
- 3 Monate Kündigungsfrist
- Feste Laufzeit mit Mindestdauer (z.B. 12 Monate)
Wichtig: Öffne deinen Lieferando-Vertrag (oder die E-Mail bei der Vertragsbestätigung) und prüfe den genauen Passus zur Kündigung. Im Zweifelsfall: Kündigung einreichen und ausdrücklich nach dem frühestmöglichen Kündigungstermin fragen.
Wo findest du deinen Vertrag?
- Im Lieferando Partnercenter unter Einstellungen → Vertragsdetails
- In der ursprünglichen Bestätigungs-E-Mail von Lieferando/Takeaway
- Direkt bei deinem Lieferando-Gebietsmanager anfragen (falls du einen hast)
3. Schritt 2: Deine Restaurant-ID herausfinden
Die Restaurant-ID ist ein Pflichtbestandteil der Kündigung — ohne sie kann Lieferando das Restaurant nicht eindeutig zuordnen.
Wo du sie findest:
- Öffne das Lieferando Partnercenter (lieferando.de → Partner anmelden)
- Melde dich mit deinen Zugangsdaten an
- Gehe zu Einstellungen → Restaurant-Details oder Profil
- Die Restaurant-ID (eine Zahlenkombination) steht dort direkt — oder in der URL:
lieferando.de/speisekarte/dein-restaurant-name(die numerische ID folgt manchmal direkt nach dem Restaurantnamen in der URL)
Alternativ: Die ID steht auf allen Rechnungen und Abrechnungen von Lieferando, die du per E-Mail erhalten hast.
4. Schritt 3: Die Kündigung einreichen — alle Wege
Lieferando akzeptiert die Kündigung auf zwei offiziellen Wegen:
Weg 1: Per E-Mail (empfohlen, schnell und dokumentiert)
Adresse: kuendigung@lieferando.de
Sende die E-Mail mit Lesebestätigung und speichere den Sendebeleg. Du bekommst in der Regel innerhalb von 5 Werktagen eine Bestätigung.
Weg 2: Per Einschreiben (bei fehlender Bestätigung oder Rechtsstreit)
Adresse:
Takeaway.com Germany GmbH
Franklinstr. 28-29
10587 Berlin
Der Versand per Einschreiben schafft einen rechtssicheren Nachweis des Zugangs. Das ist besonders wichtig, wenn Lieferando auf die E-Mail nicht antwortet oder ein Streit über den Kündigungstermin entsteht.
Empfohlene Vorgehensweise: Zuerst per E-Mail, dann per Einschreiben als Absicherung (oder gleichzeitig, falls du sichergehen willst).
5. Fertige Kündigungsvorlage
Kopiere diese Vorlage, fülle die Lücken aus und sende sie an kuendigung@lieferando.de:
Betreff: Ordentliche Kündigung unserer Partnerschaft – Restaurant-ID [XXXXX]
[Restaurantname]
[Straße und Hausnummer]
[PLZ und Ort]
[Telefonnummer]
[E-Mail-Adresse]
An:
Takeaway.com Germany GmbH
Franklinstr. 28-29
10587 Berlin
E-Mail: kuendigung@lieferando.de
[Ort], [Datum]
Betreff: Ordentliche Kündigung unserer Partnerschaft — Restaurant-ID [XXXXX]
Sehr geehrte Damen und Herren,
hiermit kündigen wir unsere Partnerschaft mit Lieferando /
Takeaway.com Germany GmbH ordentlich zum nächstmöglichen Termin,
spätestens zum [Datum: 30 Tage ab heute, zum Monatsende].
Restaurant: [Restaurantname]
Adresse: [Straße, PLZ, Ort]
Restaurant-ID: [XXXXX]
Wir bitten um schriftliche Bestätigung der Kündigung sowie um Mitteilung:
1. Des genauen letzten Abrechnungszeitraums
2. Des Zeitpunkts der Auszahlung ausstehender Beträge
3. Der genauen Deaktivierung unseres Restaurantprofils
Mit freundlichen Grüßen,
[Vollständiger Name]
[Position: Inhaber / Geschäftsführer]
[Handschriftliche Unterschrift bei postalischem Versand]
Checkliste vor dem Absenden:
- Restaurantname vollständig eingetragen
- Korrekte Restaurant-ID eingetragen (aus dem Partnercenter)
- Datum der E-Mail/des Briefs eingetragen
- Gewünschter Kündigungstermin (30 Tage + Monatsende) berechnet und eingetragen
- Deine Kontaktdaten vollständig
- E-Mail mit Lesebestätigung gesendet ODER Einschreiben-Beleg aufbewahrt
6. Was passiert nach der Kündigung?
Viele Gastronomen wissen nach dem Abschicken der Kündigung nicht, was als nächstes passiert. Hier der vollständige Ablauf:
Ablauf-Übersicht
| Zeitraum | Was passiert |
|---|---|
| Bis 5 Werktage nach Eingang | Lieferando bestätigt die Kündigung schriftlich per E-Mail |
| Während der 30-Tage-Frist | Dein Profil bleibt vollständig aktiv — Kunden können weiterhin bestellen |
| Letzter Tag der Frist | Profil wird deaktiviert — keine neuen Bestellungen mehr möglich |
| Bis zu 14 Tage danach | Letzte Auszahlung aller ausstehenden Beträge |
| Dauerhaft | Deine Bewertungen bleiben auf der Lieferando-Plattform gespeichert |
Profil-Sichtbarkeit
Dein Restaurantprofil bleibt während der gesamten Kündigungsfrist (30 Tage) voll aktiv. Das bedeutet: Bestellungen können noch eingehen, und du bist verpflichtet, sie zu bearbeiten. Lieferando deaktiviert das Profil erst nach Ablauf der Frist automatisch — nicht sofort nach Eingang der Kündigung.
Du kannst nicht veranlassen, dass dein Profil früher deaktiviert wird (außer in besonderen Ausnahmefällen wie Betriebsaufgabe).
Letzte Auszahlung
Stelle sicher, dass deine Bankverbindung im Partnercenter aktuell ist. Lieferando zahlt ausstehende Beträge innerhalb von 14 Tagen nach dem letzten Abrechnungszeitraum aus. Wenn dein Abrechnungszeitraum am 5. des Monats endet, bekommst du die Abrechnung spätestens bis zum 19.
Bewertungen und Bestellhistorie
Deine Kundenbewertungen auf Lieferando bleiben dauerhaft gespeichert — auch nach der Kündigung. Du hast keine Möglichkeit, sie zu löschen oder zu übertragen. Das gilt in beide Richtungen: sehr gute Bewertungen gehen dir verloren für deine eigene Plattform, sehr schlechte bleiben auf Lieferando sichtbar.
Praxis-Tipp: Exportiere alle relevanten Daten aus dem Partnercenter (Bestellhistorie, Umsatzzahlen, Abrechnungen), bevor der Zugang nach Vertragsende eingeschränkt wird.
Bonuspunkte und Aktionsguthaben
Eventuelle Bonuspunkte oder Aktionsguthaben im Partnercenter werden nicht erstattet und verfallen nach Vertragsende. Prüfe deinen Kontostand und frage nach, falls du glaubst, dass noch Guthaben aus Promotionen aussteht.
7. Häufige Fehler beim Lieferando kündigen
Fehler 1: Restaurant-ID vergessen Die Kündigung ohne Restaurant-ID ist für Lieferando nicht eindeutig zuordenbar. Im schlimmsten Fall behandelt Lieferando sie als ungültig. Immer die ID aus dem Partnercenter eintragen.
Fehler 2: E-Mail ohne Bestätigung abhaken Nur weil du die Kündigung abgeschickt hast, heißt das nicht, dass sie angekommen ist. Fordere aktiv eine Bestätigung an und setze eine Frist von 5 Werktagen. Wenn keine Bestätigung kommt: nochmals senden — diesmal per Einschreiben mit der Postadresse in Berlin.
Fehler 3: Falsche E-Mail-Adresse Die korrekte Adresse ist kuendigung@lieferando.de — nicht der Support, nicht dein Gebietsmanager, nicht eine allgemeine Kontaktadresse. Kündigung an die falsche Adresse kann dazu führen, dass die Frist nicht läuft.
Fehler 4: Falsche Kündigungsfrist angenommen Wer einen älteren Vertrag hat und mit 30 Tagen rechnet, kann böse überrascht werden — wenn der Vertrag eigentlich 3 Monate Frist hat, läuft der Vertrag entsprechend länger. Immer den original Vertrag prüfen.
Fehler 5: Kein Plan für die Zeit danach Restaurants, die kündigen ohne eine Alternative parat zu haben, verlieren sofort Umsatz. Plane den Übergang — mindestens 30 Tage im Voraus. Was sollen bestehende Kunden nach der Kündigung nutzen? Telefonnummer? Eigener Bestelllink? Eine andere Plattform?
Fehler 6: Profil während der Kündigungsfrist vernachlässigen Manche Gastronomen kümmern sich nach der Kündigung nicht mehr richtig um Lieferando-Bestellungen. Das ist ein Fehler: Du bist während der 30-Tage-Frist weiterhin vertraglich verpflichtet, Bestellungen ordentlich zu bearbeiten. Schlechter Service in dieser Zeit kann zu negativen Bewertungen führen — die dann dauerhaft auf dem Profil bleiben.
8. Was kommt nach Lieferando?
Die häufigste Frage nach der Kündigung: Wie bekomme ich weiterhin Online-Bestellungen rein?
Option 1: Eigener Online-Bestellshop
Der direkteste Weg aus der Provisionsabhängigkeit: Du baust einen eigenen Bestellkanal auf, über den Kunden direkt bei dir bestellen — ohne Provision, ohne Algorithmus, ohne Abhängigkeit.
Das klingt nach mehr Aufwand, als es ist. Moderne Systeme lassen sich in wenigen Tagen live schalten und direkt in dein Kassensystem integrieren. Jede Bestellung kommt direkt in deinem Kassensystem an — genau wie eine Lieferando-Bestellung, nur ohne die 20% Abgabe.
Wie das konkret aussieht, zeigen wir unter Online-Bestellshop.
Option 2: Alternative Plattformen
Wenn du nicht vollständig auf Plattformreichweite verzichten willst, gibt es Alternativen zu Lieferando. Einen strukturierten Vergleich findest du unter Alternativen zu Lieferando 2026. Der Artikel zeigt, welche Plattformen welche Provisionen verlangen — und welche für welchen Restauranttyp Sinn machen.
Option 3: Hybridmodell
Viele Restaurants fahren einen Mittelweg: Sie kündigen Lieferando, bleiben aber auf einer kleineren Plattform mit niedrigerer Provision aktiv — und bauen parallel den eigenen Kanal auf. So fällt der Umsatzeinbruch kleiner aus.
Kommunikation an bestehende Kunden
Wenn du schon eine Kundenliste hast (z.B. über frühere Bestellungen per E-Mail, über WhatsApp, oder über Social Media): Kommuniziere aktiv, dass du einen direkten Bestellweg hast. Ein Post auf Instagram, ein WhatsApp-Broadcast, ein Aufkleber auf den Verpackungen — das sind die Kanäle, über die Stammkunden wechseln.
9. Häufige Fragen
Frage: Wie kündige ich Lieferando als Restaurant?
Antwort: Sende eine schriftliche Kündigung per E-Mail an kuendigung@lieferando.de. Die E-Mail muss deinen Restaurantnamen, die Restaurant-ID aus dem Lieferando Partnercenter und den gewünschten Kündigungstermin enthalten. Eine fertige Vorlage findest du weiter oben in diesem Artikel. Die Kündigung kann auch per Einschreiben an Takeaway.com Germany GmbH, Franklinstr. 28-29, 10587 Berlin, geschickt werden.
Frage: Wie lang ist die Kündigungsfrist bei Lieferando?
Antwort: Die Standardkündigungsfrist beträgt 30 Tage zum Monatsende. Ältere Verträge (abgeschlossen vor 2022) können längere Fristen von 2 oder 3 Monaten enthalten. Prüfe deinen individuellen Vertrag im Lieferando Partnercenter oder in deiner ursprünglichen Vertragsbestätigung, bevor du einen Kündigungstermin festlegst.
Frage: Wohin schicke ich die Lieferando-Kündigung?
Antwort: Per E-Mail an kuendigung@lieferando.de — das ist die offizielle Kündigungsadresse. Für eine rechtssichere Kündigung mit Nachweis: per Einschreiben an Takeaway.com Germany GmbH, Franklinstr. 28-29, 10587 Berlin. Kündigung an Support-E-Mails oder an deinen Gebietsmanager genügt nicht.
Frage: Was muss in das Lieferando-Kündigungsschreiben?
Antwort: Dein vollständiger Restaurantname, die Restaurant-ID (aus dem Lieferando Partnercenter), deine Kontaktdaten, das Datum, und der gewünschte Kündigungstermin. Außerdem solltest du ausdrücklich um eine schriftliche Bestätigung bitten. Eine vollständige Vorlage findest du in Abschnitt 5 dieses Artikels.
Frage: Wann bekomme ich nach der Kündigung mein Geld ausgezahlt?
Antwort: Die letzte Auszahlung erfolgt innerhalb von 14 Tagen nach dem letzten Abrechnungszeitraum. Stelle sicher, dass deine Bankverbindung im Lieferando Partnercenter aktuell ist — ohne korrekte Bankdaten kann die Auszahlung verzögert werden. Falls die Auszahlung ausbleibt, wende dich an kuendigung@lieferando.de mit Verweis auf deinen Vertrag.
Frage: Bleibt mein Profil nach der Kündigung noch sichtbar?
Antwort: Ja — während der 30-tägigen Kündigungsfrist bleibt dein Profil vollständig aktiv und bestellbar. Kunden können weiterhin bei dir bestellen, und du bist verpflichtet, diese Bestellungen ordentlich zu bearbeiten. Erst nach Ablauf der Frist wird das Profil von Lieferando deaktiviert.
Frage: Kann ich die Lieferando-Kündigung widerrufen?
Antwort: Ja, in der Regel kannst du die Kündigung vor Ablauf der Frist zurückziehen, indem du Lieferando schriftlich kontaktierst und um Weiterführung des Vertrags bittest. Das liegt im Ermessen von Lieferando. Wenn du dir unsicher bist, sprich direkt mit deinem Lieferando-Gebietsmanager. Es gibt keine gesetzliche Pflicht für Lieferando, eine Kündigung zurückzunehmen.
Frage: Was passiert mit meinen Bewertungen nach der Kündigung?
Antwort: Deine Restaurantbewertungen auf Lieferando bleiben dauerhaft auf der Plattform gespeichert — auch nach der Kündigung. Du kannst sie weder löschen noch auf eine andere Plattform übertragen. Das betrifft sowohl positive als auch negative Bewertungen. Exportiere alle relevanten Daten aus dem Partnercenter, bevor der Vertrag endet.
Frage: Muss ich die Kündigung per Einschreiben schicken?
Antwort: Nein — per E-Mail an kuendigung@lieferando.de ist ausreichend. Das Einschreiben ist eine zusätzliche Absicherung für den Fall, dass Lieferando den E-Mail-Eingang bestreitet oder nicht antwortet. Wenn du nach 5 Werktagen keine Bestätigung hast, solltest du zusätzlich per Einschreiben kündigen, um den Zugang rechtssicher nachweisen zu können.
Frage: Wie bekomme ich eine Bestätigung der Lieferando-Kündigung?
Antwort: Lieferando ist verpflichtet, die Kündigung innerhalb von 5 Werktagen zu bestätigen. Du erhältst die Bestätigung per E-Mail an die Adresse, die du in deiner Kündigung angegeben hast. Wenn keine Bestätigung kommt: Sende die Kündigung erneut mit der ausdrücklichen Bitte um Bestätigung innerhalb von 2 Werktagen. Als nächsten Schritt: per Einschreiben.
Frage: Was sind die Alternativen zu Lieferando nach der Kündigung?
Antwort: Die sinnvollste Alternative ist ein eigener Online-Bestellshop, über den Kunden direkt bei dir bestellen — ohne Provision. Daneben gibt es alternative Plattformen mit teils niedrigeren Provisionen. Einen strukturierten Vergleich findest du in unserem Artikel Alternativen zu Lieferando 2026. Viele Restaurants fahren ein Hybridmodell: eigener Bestellkanal plus eine kleinere Plattform als Reichweitenergänzung.
10. Fazit & nächste Schritte
Die Lieferando-Kündigung als Restaurant ist machbar — wenn du weißt, was du tust. Die drei wichtigsten Punkte zusammengefasst:
- Vertrag prüfen: Nicht jeder hat 30 Tage Frist. Ältere Verträge können 2-3 Monate haben — Verpasste Frist kostet Geld.
- Korrekt kündigen: Schriftlich per E-Mail an kuendigung@lieferando.de, mit Restaurant-ID, Kündigungsdatum und Bestätigungsbitte. Vorlage aus Abschnitt 5 nutzen.
- Plan danach: Die 30-Tage-Frist ist deine Zeit, um den Übergang zu organisieren. Nutze sie aktiv.
Wenn du nach Lieferando einen eigenen Bestellkanal aufbauen möchtest: Wir bauen bei Gastro Master genau das für Restaurants im DACH-Raum. Kein Provisionsmodell, vollständige Integration in dein Kassensystem, live in wenigen Tagen.
Unverbindlich anfragen und mehr erfahren →
11. Quellen
- Lieferando Allgemeine Geschäftsbedingungen für Restaurant-Partner, lieferando.de, Stand Juli 2026
- Takeaway.com Germany GmbH — Impressum und Kontakt, lieferando.de/impressum
- DEHOGA Bundesverband — Empfehlungen zu Lieferplattform-Verträgen, dehoga.de, Stand 2026
- Bürgerliches Gesetzbuch (BGB) § 621 — Ordentliche Kündigung von Dienstverträgen
- Bundesdatenschutzgesetz (BDSG) und DSGVO — Datenverarbeitung durch Lieferplattformen
- Verbraucherzentrale Deutschland — Tipps zu Lieferdienst-Verträgen, verbraucherzentrale.de