Question 1

Conviene avviare un servizio di consegna proprio nel 2026?

Accepted Answer

Si — secondo Statista, il mercato cresce da 6,1 mld. EUR (2023) a 9,9 mld. EUR entro il 2028. Chi costruisce un sistema proprio in anticipo smette di pagare commissioni. Con un [sistema di ordinazione digitale per la gastronomia](/produkte/webshop) inizia da 79 EUR/mese — invece di pagare fino al 30 % su ogni ordine.

Question 2

Quanto costa avviare un servizio di consegna?

Accepted Answer

Dipende da come vuole iniziare. La registrazione dell'attivita costa 20–60 EUR. Per una ghost kitchen (cucina senza sala) i costi iniziali realistici partono da 2.000–5.000 EUR. Il sistema di ordinazione — [webshop](/produkte/webshop) e [app di ordinazione propria](/produkte/app) — costa da 79 EUR/mese. Il maggiore risparmio avviene nelle operazioni correnti: nessuna commissione del 13–30 % su ogni ordine. Tutti i costi in dettaglio nella [panoramica prezzi completa](/preise).

Question 3

Ho bisogno di un ristorante per avviare un servizio di consegna?

Accepted Answer

No. Puo iniziare come ghost kitchen — una cucina senza sala, solo per consegne. Questo risparmia molto sull'affitto e rende l'avvio piu economico. Serve solo la registrazione dell'attivita e il rispetto delle norme igieniche per gli alimenti. Se ha gia un ristorante, trova soluzioni adatte sulla [pagina per ristoranti](/loesungen/restaurant).

Question 4

Quanta commissione trattiene Lieferando?

Accepted Answer

Lieferando trattiene il 13 % di commissione se ha corrieri propri. Con i corrieri di Lieferando sale fino al 30 % per ordine. Wolt e Uber Eats applicano commissioni simili del 15–30 %. Fonte: Berliner Abendblatt. Con un [servizio di consegna proprio senza commissioni](/loesungen/lieferdienst) paga invece un importo mensile fisso — senza trattenute su ogni ordine.

Question 5

Quali permessi servono per un servizio di consegna?

Accepted Answer

Servono: (1) Registrazione dell'attivita presso l'ufficio competente (20–60 EUR), (2) Formazione igienica (HACCP) — disponibile online, ca. 20–50 EUR, (3) Certificato sanitario per tutti coloro che lavorano con gli alimenti (ca. 30 EUR). Non serve la licenza di ristorazione se consegna solo a domicilio. Il nostro team La consiglia gratuitamente — ci scriva tramite il [modulo di contatto](/kontakt).

Avvii il Suo servizio di consegna — senza Lieferando, senza 30 % di commissione