Funktion · Franchise & Ghost-Kitchen
Mehrere Marken in einer Kasse statt einer Kasse pro Marke
Du kochst für mehrere Ghost-Kitchen-Marken? Mit Gastro Master laufen alle Marken gemeinsam in einer Kasse. Im Franchise-Dashboard wertest du sie trotzdem getrennt aus, je Filiale und je Marke.
Kostenlos und unverbindlich
Vereinfachte Ansicht der Kasse mit dem Umschalter zwischen den Marken. Wie die Auswertung je Marke aussieht, probierst du weiter unten selbst aus.
800+ Betriebe · TSE-konform
Auf einen Blick
- Alle Marken eines Standorts in einer Kasse
- Unterschiedlich viele Marken je Filiale
- Auswertung je Filiale und je Marke
Probier es selbst
Probier das Franchise-Dashboard selbst aus
Ein paar Klicks, und du siehst, wie dein Filialnetz damit arbeitet. Alle Marken, Filialen und Zahlen sind erfundene Beispiele.
- Marke wechseln Wähle eine Marke. Umsatz, Bestellungen und Ø Bestellwert zeigen dann nur diese Marke.
So sieht das Ergebnis aus: Die Auswertung zeigt nur die Marke Bowl Club.
Genau so in deinem Filialnetz
Im kostenlosen Beratungsgespräch zeigen wir dir das Franchise-Dashboard mit deinen Filialen und Marken.
So funktioniert’s
In drei Schritten zur Multi-Brand-Kasse
- Marken anlegen Wir legen deine Marken bei der Einrichtung als Konzepte in der Kasse an. Jede Filiale bekommt genau die Marken, die sie kocht, auch wenn die Zahl je Standort unterschiedlich ist.
- Gemeinsam kassieren Alle Marken eines Standorts laufen in derselben Kasse. Dein Team arbeitet an einem System, statt zwischen mehreren Kassen zu wechseln.
- Getrennt auswerten Im erweiterten Franchise-Dashboard filterst du nach Konzept und Filiale. So siehst du Umsatz, Bestellungen und Ø Bestellwert jeder Marke für sich.
Details
Was die Multi-Brand-Kasse kann
Zwei Funktionen des Franchise-Dashboards gehören hier zusammen: die gemeinsame Kasse für alle Marken und die getrennte Auswertung.
- Mehrere Ghost-Kitchen-Marken in einer Kasse Mehrere Konzepte laufen gemeinsam in einer Kasse. Eine eigene Kasse pro Marke brauchst du nicht, dein Team arbeitet an einem System.
- Alle Konzepte eines Standorts in einer Kasse
- Unterschiedlich viele Marken je Filiale
- Einrichtung der Marken durch unser Team
- Filialen und Marken getrennt auswerten Standorte mit unterschiedlich vielen Marken verwaltest du gemeinsam im erweiterten Franchise-Dashboard. Ausgewertet wird zentral und getrennt nach Filiale und Marke, damit du Marken und Standorte vergleichen kannst.
- Filter nach Filiale, Plattform und Konzept
- Gesamtumsatz, Gesamtbestellungen und Ø Bestellwert je Marke
- Tägliche Trends je Auswahl
Aus der Praxis
Darauf achten Ghost Kitchens und Franchisegeber
Typische Fragen aus dem Alltag mit mehreren Marken und wie das Franchise-Dashboard sie beantwortet.
- Welche Marke trägt den Standort? Mit dem Filter Konzept siehst du Gesamtumsatz, Gesamtbestellungen und Ø Bestellwert jeder Marke für sich. So erkennst du, welche Marke an welcher Filiale das meiste beiträgt.
- Lohnt sich eine Marke an einer weiteren Filiale? Vergleiche dieselbe Marke über alle Standorte, an denen sie schon läuft. Die Zahlen sind die Grundlage für die Entscheidung, wo sie als Nächstes startet.
- Über welche Plattform kommt eine Marke? In den erweiterten Analysen kombinierst du die Filter Konzept und Plattform. Du siehst zum Beispiel, wie viel Bowl Club über Wolt verkauft. Die Bestellungen selbst laufen im Tab „Live-Bestellungen“ zusammen.
- Wie bleibt der Tresen übersichtlich? Alle Marken laufen in einer Kasse. Dein Team arbeitet an einem System, statt zwischen mehreren Kassen zu wechseln.
Anwendungsfall
So nutzen Ghost Kitchens und Franchisegeber mehrere Marken in einer Kasse
Ghost Kitchen: Drei Marken aus einer Küche
Eine Küche in Köln kocht für Pizza Nord, Bowl Club und Burger Werk. Alle drei Marken laufen in einer Kasse, das Team arbeitet an einem System. Am Monatsende zeigt die Auswertung je Marke, welche Marke wächst und welche mehr Aufmerksamkeit braucht. Danach plant die Betreiberin ihre Aktionen für den nächsten Monat.
Franchise: Standorte mit unterschiedlich vielen Marken
Ein Franchisesystem führt vier Filialen. Zwei Standorte kochen nur Pizza Nord, zwei weitere zusätzlich Bowl Club. Im erweiterten Franchise-Dashboard vergleicht die Zentrale Pizza Nord über alle vier Filialen und sieht getrennt, was Bowl Club an den zwei Standorten bringt. So entscheidet sie mit Zahlen, wo die zweite Marke als Nächstes startet.
Marken, Filialen und Zahlen sind erfundene Beispiele.
FAQ
Fragen zu mehreren Marken in einer Kasse
Brauche ich für jede Ghost-Kitchen-Marke eine eigene Kasse?
Nein. Mehrere Marken laufen gemeinsam in einer Kasse. Du kassierst alle Konzepte eines Standorts an einem System und brauchst keine zweite oder dritte Kasse.
Kann ich den Umsatz jeder Marke einzeln sehen?
Ja. Im erweiterten Franchise-Dashboard filterst du nach Konzept. Dann siehst du Gesamtumsatz, Gesamtbestellungen und Ø Bestellwert der gewählten Marke, auf Wunsch zusätzlich für eine bestimmte Filiale.
Müssen alle Filialen dieselben Marken führen?
Nein. Standorte mit unterschiedlich vielen Marken verwaltest du gemeinsam. Eine Filiale kann eine Marke führen, eine andere drei.
Wie heißt eine Marke in der Software?
In der Software heißt eine Marke „Konzept“. Nach diesem Konzept filterst du die erweiterten Analysen, zusammen mit Filiale, Plattform, Zahlungsart und Bestellart.
Wie kommen neue Marken dazu?
Neue Marken und neue Filialen nehmen wir jederzeit auf und richten sie für dich ein. Was du dafür brauchst, klären wir im Beratungsgespräch.
Über welche Lieferplattformen kann ich meine Marken verkaufen?
Angebunden sind Lieferando, Uber Eats, Wolt, Restablo und Pizza Taxi 24 per nativer Webhook-Integration. Wie die Bestellungen zusammenlaufen, zeigt die Seite Live-Bestellungen aller Lieferplattformen.
Kann ich mehrere Marken in einer Kasse führen?
Ja. Mehrere Ghost-Kitchen-Konzepte laufen gemeinsam in einer Kasse, du brauchst keine eigene Kasse pro Marke. Im erweiterten Franchise-Dashboard wertest du zentral und getrennt nach Filiale und Marke aus.
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Mehr zum Paket Franchise & Ghost-Kitchen
- Live-Bestellungen aller Lieferplattformen Alle Plattformen in einem Tab, Weiterleitung per Klick.
- Filialvergleich und Auswertungen Alle Filialen live und im Vergleich, mit Download.
- Berichte, Z-Berichte und TSE Z-Berichte, Monatsberichte, DATEV und DSFinV-K je Filiale.
- Einrichtung und Ablauf In 2–3 Wochen live, mit Checkliste der Unterlagen.
- Paket Franchise & Ghost-Kitchen Alle Funktionen, die Produkt-Tour und die Preise je Filiale.
- Lösung für Franchise Was Franchisegeber für ihr Filialnetz brauchen.
- Lösung für Ghost Kitchens Wissen und Praxis für Küchen mit mehreren Marken.
Lass uns über dein Filialnetz sprechen
Im kostenlosen Beratungsgespräch zeigen wir dir die Funktion mit Beispieldaten und besprechen, was deine Filialen und Marken brauchen.
Dein Ansprechpartner: René Ebert, Gründer & CEO. Ich zeige dir im Beratungsgespräch das Franchise-Dashboard und plane mit dir, welche Bausteine deine Filialen brauchen.
Beratung in deiner Sprache: Deutsch, Englisch, Italienisch, Persisch, Russisch, Singhalesisch, Urdu, Hindi, Punjabi